Índice de diversificación de la agroindustria azucarera en México

Noe Aguilar-Rivera

Resumen


El objetivo del presente trabajo fue determinar un índice de diversificación de las zonas de abasto cañero y de las fábricas de azúcar de México mediante la metodología multi-criterio de Proceso Analítico Jerárquico (PAJ), en un ambiente de Sistemas de Información Geográfica. Al incorporar criterios o factores tecnológicos y socioeconómicos relacionados con el balance material y energético de las fabricas de azúcar y derivados, y de productividad de los campos cañeros, fue posible determinar, mediante la resolución de la matriz de Saaty, que el rendimiento de campo y el acceso a riego y crédito, y el rendimiento de fábrica, número de bienes producidos y calidad de materia prima directamente en los ingenios y en municipios cañeros determinan 76 % y 78 %, respectivamente, de la capacidad de diversificación de la agroindustria azucarera.

Palabras clave


diversificación productiva; PAJ; zona de abasto cañero

Texto completo:

PDF

Referencias


Achabou M. S. Tozanli. 2009. The institutional environment in

the strategic decision of the emerging companies: the case of

the Algerian sugar industry. Journal of Multi-Criteria Decision

Analysis Vol. 16. No. 5-6. pp: 139–148.

Aguilar-Rivera N., D. A. Rodríguez L., V. Enríquez R., A. Castillo

M. A. Herrera S. 2012. The Mexican Sugarcane Industry:

Overview, Constraints, Current Status and Long-Term

Trends. Sugar Tech. Vol. 14. No. 3. pp: 207–222.

Aguilar R. N., G. G. Mendoza, C. Contreras S., J. Fortanelli M.

A methodological approach to sugar mill diversification

and conversion. Ingeniería e Investigación. Vol. 32, No.

, pp. 23-27.

Aguilar R. N. 2012. Paradigma de la diversificación de la agroindustria azucarera de México. Convergencia Revista de ciencias sociales. Vol. 19. No. 59. pp: 187-213.




DOI: https://doi.org/10.22231/asyd.v11i4.5

Enlaces refback

  • No hay ningún enlace refback.


Copyright (c) 2015 Noe Aguilar-Rivera